Nel mondo esistono milioni di sostanze chimiche. Alcune di esse hanno proprietà acide ed altre basiche. Gli acidi sono sostanze che poste in acqua liberano ioni idrogeno (H+). Le basi sono sostanze che poste in acqua liberano ioni idrossido (OH–). Questi ultimi reagiscono con gli ioni idrogeno formando molecole d’acqua: H+ + OH– = H2O, in »
Tutte le molecole possiedono un’energia perché le particelle sono dotate di movimento: possono spostarsi, ruotare su se stesse e i legami che tengono uniti gli atomi possono vibrare, accorciarsi, allungarsi e oscillare. Per ogni reazione dobbiamo chiederci se l’energia accumulata nei legami chimici è maggiore nei reagenti o nei composti. Perché alcune reazioni liberano energia »